野菜とパンとごはんの教室「+quatresaisons（プリュスカトルセゾン）」。

time 2016/01/06

※記事掲載内容は取材時のものです。最新の情報はお店のHPなどで直接ご確認下さい

JR茨木駅を東へ行ってちょっと小道に入った所に、ブルーの扉がかわいらしいお店があります。「野菜とパンとごはんの教室　+quatresaisons（プリュスカトルセゾン）」
たまたま通りかかった年末に、２０１５年最後のパン販売をされていたのでお邪魔しました～！

■近くにはかわいい雑貨店もあります！
おうちショップ出身のかわいい雑貨屋さん「flowers Rosy」

野菜とパンとごはんの教室

こちらでは、農薬や遺伝子組み換えの心配がない安心安全な有機野菜を使った家庭料理を作る料理クラスともっちりしっとり食べごたえのある国産小麦で作る手ごねパンのパン教室をされています。

教室で使用するかわいい食器たち。

レーズンの自家製天然酵母。自家製天然酵母でつくるパンのクラスもあるそうです。

自家製酵母、手ごねパン、興味はあるけど、初心者の私にもできますか？とお伺いしたら「2016年は初心者さんが家でひとりでもパンが焼けるよう、しっかりサポートした初心者さん用のコースも考えてます」とオーナーさん。「宿題でもつけようかな」とおっしゃってました。なるほど。わたしは教室行ったらそれだけで満足しちゃうタイプだからなぁ。家でしっかり焼けるようフォローしてくれるコース。初心者には心強いです。

不定期でパンの販売もされてます

不定期でパンの販売もされているそうです。
パン教室のパンが教室通ってなくても食べれるのってなんか新鮮。

いろんな種類のパンが並びます。ベーコンエピ、ミニカンパーニュ、ココアロール、メロンパン・・・などなど。

おお～、私もがんばって通えば、こんなおいし～、かわいい～パンが焼けるようになるのかも・・・、と夢も膨らみます。

焼き菓子も販売されてました。焼き菓子も教室で教えていただけるんだとか。希望があれば、なんでも教えてくれるそうです。個人でされてる教室の魅力ですね～。

今回買って帰ったのは、「メロンパン」と「ピザパン」。メロンパンは上のクッキー生地と食べごたえあるパン生地がこれまたおいしい。そして、かわいい、この形。ピザパンはウインナーと季節の野菜がたっぷりのったピリ辛ソースのピザパン。こちらも生地がもちっとして食べごたえあり。噛めば噛むほど小麦のやさしい味がする～。手ごねパンが食べれるなんて幸せ～。

おわりに・・・

パン教室、人生で初めてお邪魔しました。テレビで見る天然酵母ってこれか～！とマジマジ見てみたり。やさしいオーナーさん（先生）に、色々お話しを伺ってたら、興味がムクムク。
昔「パンを気軽に焼ける人」になりたくて、レシピ本で頑張ってパンを焼いてみたんですが、どうにもうまくいかない。発酵ってどこまで発酵？どこまでこねればいいの？なんでガス抜くの？本ではわからないことだらけ。しまいには実家の母に「あんたのパン、味があんまりやなぁ」と言われ挫折しました。本じゃなくて、目で見て、触って、しっかり体験しながら教わって、しっかりマスターしたいなぁ。
「+quatresaisons（プリュスカトルセゾン）」のHPに、教室の雰囲気や、レッスンでつくった料理、パンなどアップされています。ぜひチェックしてみてください～！ステキな教室です！

INFORMATION

+quatresaisons（プリュスカトルセゾン）